Эти сочные котлеты из свинины — это настоящее наслаждение для любителей вкусной и ароматной домашней кухни. Нежное мясо, сочетающееся с мягким луком и специями, создает неповторимый вкус и мягкую текстуру. Благодаря добавлению хлеба или сухарей, котлеты получаются особенно мягкими и сочными, а золотистая корочка делает их аппетитными и привлекательными. Идеальный выбор для обеда или ужина, которые порадуют всю семью.
Ингредиенты:
Свинина (мякоть или фарш) — 500 г
Лук — 1 средняя головка
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Яйцо — 1 шт.
Хлеб или панировочные сухари — 2-3 ст. ложки
Молоко — 2-3 ст. ложки (для замачивания хлеба)
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки — по необходимости
Приготовление:
Если используете хлеб, замочите его в молоке, затем хорошо отжмите.
Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку, чеснок измельчите.
В миске соедините фарш, лук, чеснок, яйцо, хлеб (или сухари), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из полученной массы котлеты желаемого размера.
Обжаривайте котлеты на разогретой с маслом с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
По желанию, можно довести котлеты до готовности в духовке или на пару для более сочного результата.
Подавайте горячими с гарниром из картофеля, овощей или любым по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
