Это ароматное и сытное блюдо — картошка с шампиньонами, приготовленная на сковороде. Золотистый картофель сочетается с нежными шампиньонами и ароматным луком, создавая уютный и аппетитный вкус. Простое в приготовлении, оно отлично подойдет для домашнего обеда или ужина, радуя насыщенным ароматом и приятной текстурой. Подается с зеленью и свежими овощами — идеальный вариант для любителей вкусных и сытных блюд.
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 штук (средних)
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 средняя головка
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — 2-3 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Добавьте картофель и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета и мягкости, около 10-15 минут. Можно накрыть крышкой, чтобы он хорошенько пропарился.
Добавьте лук и продолжайте жарить еще 5 минут до прозрачности.
В отдельной сковороде обжарьте шампиньоны с небольшим количеством масла до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Когда картофель и лук будут готовы, добавьте шампиньоны к картошке, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
Тушите всё вместе еще 5 минут, чтобы ароматы смешались.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Готово! Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
