Здоровое питание обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. В рацион человека, питающегося по такому принципу, должны входить блюда, в которых присутствуют питательные вещества — белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
Суть правильного питания состоит в том, что когда человек научился питаться правильно, то этот режим питания остается таким всегда. Соответственно, лишний вес не накапливается, так как при измененном в правильную сторону пищевом поведении выравнивается баланс энергозатрат и дневной калорийности, человек потребляет более здоровую и натуральную пищу, и, как следствие, фигура остается стройной. А для того чтобы похудеть, необходимо просто увеличить активность.
Ежедневный рацион здорового питания состоит из злаков, овощей, зерновых, бобовых, фруктов, мяса, яиц, рыбы, молокопродуктов.
Основные компоненты питания
Сложные Хлеб с отрубями, бурый или дикий рис, зеленая гречка, углеводы горох, овес, чечевица, фасоль
Клетчатка Ягоды, зелень, капуста, корнеплоды, тыквенные, лук, цитрусовые, водоросли
Жиры Авокадо, орехи не жареные, масла (рафинированные и нерафинированные)
Белки Куриное филе, яйца, нежирная телятина, крольчатина, морепродукты, белая рыба, молоко, кисломолочная продукция
Кроме этого, следует помнить о том, что:
— нужно исключить из рациона газированные напитки, фастфуд, кондитерские изделия, консервы, снеки и другие вредные продукты;
— уменьшить количество соли в рационе (менее 5 грамм в день);
— блюда запекать, варить, тушить, готовить на пару;
— за день есть не менее 400 грамм овощей и фруктов;
— заменить быстрые углеводы медленными;
— употреблять достаточное количество белков — на 1 кг веса 1 г белка;
— пить чистую воду (30 мл на 1 кг массы тела);
— выбирать полиненасыщенные жиры — льняное и оливковое масло, семечки, авокадо, орехи, жирную рыбу;
— прием пищи — не менее 5 раз в сутки, последний раз трапезничая за 3 часа до сна;
— есть разнообразную пищу.
