Если раньше, чтобы оценить разнообразное меню заведений общепита, нужно было преодолевать расстояния, потратив на это не один час, то на фестивале «Городская еда» всю гастрономическую палитру можно было попробовать в одночасье. Новый формат мероприятия, собравший под одной большой крышей, а именно – гомельским небом – барменов, официантов, шеф-поваров различных ресторанов, кофеен и закусочных, пришёлся горожанам по вкусу.
Первые посетители феста на площадке у здания цирка появились ещё до того, как были полностью смонтированы зоны для любителей изобразительного искусства и виртуальной реальности, о времяпрепровождении которых также позаботились организаторы фестиваля – Центр моды и красоты «Хрустальная Нимфа» и администрация Центрального района.
– Мы специально приехали из Жлобина, чтобы насладиться прекрасной атмосферой уличного фестиваля, – делятся Сергей и Светлана Забеловы. – Хотим сами всё попробовать. Мероприятие ещё только начинается, но уже чувствуется, что нас ожидает настоящий отдых.
И они оказались абсолютно правы. Причём программа была предусмотрена для всех возрастов. Юные гомельчане рисовали, состязались в спортивных играх и проявляли себя на киберплощадках виртуальной реальности. Для гостей постарше был подготовлен целый лекторий под открытым небом. Желающие могли услышать много интересного о проведении чайной церемонии, истории кофе и его правильном приготовлении, получить информацию о продуктах, содержащих ГМО, узнать о новых технологиях во время общения с участниками образовательного проекта «Курилка Гутенберга». Кроме того, увлекательная встреча с художниками ждала тех, кто заглянул на одну из площадок арт-пространства «Воздух».
– Также мы предложили приятные бонусы для любителей вкусной еды, – рассказала режиссёр и организатор мероприятия Юлия Шаройко. – На главной площадке желающие поучаствовали в мастер-классе шеф-повара одного из заведений, а наш ведущий разыграл сертификаты на бесплатные ланчи и главный приз – ужин на двоих. Для этого нужно было правильно ответить на вопросы, посвящённые еде.
Под ритмы ди-джея площадка фуд корта постепенно заполнялась гостями, среди которых была и Екатерина Бельская, которая призналась, что вместе с маленьким сыном Марком попала на фестиваль случайно, но уже успела проникнуться его радостной атмосферой и попробовала угощения.
– Интересно, когда в городе происходит что-то подобное, – делятся впечатлениями Андрей и Маша Иваньковы. – Хочется, чтобы таких мероприятий было как можно больше.
Заворачивая очередной бургер со свежей говядиной, участник феста Сергей Соловьёв замечает, что опыт Минска, Киева и Москвы, где такие фестивали в тёплое время года проходят чуть ли не еженедельно, доказывает, что за ними огромное будущее.
– Наше заведение общепита с радостью откликнулось на приглашение поучаствовать в гастрономическом фесте, – говорит
Сергей. – Надеемся, что это не последняя подобная встреча с любителями интересного отдыха. Ведь «Городская еда» – это настоящий праздник под открытым небом с весельем, драйвом и вкусной едой.
Еды и напитков было действительно много, причём некоторые заведения проводили презентацию новых угощений.
– Мы решили порадовать гостей фестиваля безалкогольными коктейлями на гриле, ароматным кофе и вкусными веганскими тостами, которые берут своё начало от легендарного салата «Цезарь», – делится находками бармен Харитон Терещенко.
– Сейчас подобные уличные фестивали в тренде и органично вливаются в городскую жизнь, – подчёркивает директор и художественный руководитель Центра моды и красоты «Хрустальная Нимфа» Клим Андреев. – Тем более что за последние несколько лет в Гомеле открылся целый ряд заведений, которые стараются придумывать новую аутентичную еду. Предложив им поучаствовать, встретили горячую поддержку. На мой взгляд, получился праздник еды и отдыха. Кроме традиционных хот-догов, 17 объектов общепита предложили суши и бургеры, различные роллы, фалафель, шаурму и ещё множество угощений на любой вкус.
belsmi.by
