ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 1 трехлитровую банку): крыжовник — 500 г, сахар — 250 г, лимон — 2 дольки, мята — 1 веточка среднего размера.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
промойте ягоды под проточной водой, дайте слега обсохнуть. Сложите их на дно чистой банки. Добавьте к ним мяту и лимон, предварительно подготовленные. Кожуру с долек обрезать не нужно.
Закипятите 2,5 литра воды и залейте ею основу мохито. Пусть слегка настоится. Затем оденьте на горлышко тары крышку-сито и аккуратно слейте жидкость обратно в кастрюлю. Доведите её до кипения, образовавшуюся пену снимите. В банку с ягодами добавьте сахар, а затем кипящую жидкость. Закатайте банку простерилизованной крышкой.
