Сочная курица, тушённая в ароматном томатном соусе с луком и чесноком. Блюдо получается сытным, простым в приготовлении и отлично сочетается с рисом, картофелем или макаронами.
Ингредиенты на 3–4 порции:
Куриное филе или бёдра без кости — 500 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 150–200 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Паприка или сушёные травы — по желанию
Приготовление:
Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу 5–7 минут до лёгкой румяности.
Добавьте лук и готовьте ещё 3–4 минуты. Вмешайте чеснок, томатную пасту и специи.
Влейте воду, перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 12–15 минут, пока курица полностью не приготовится.
Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль или перец.
Подавайте с рисом, картофелем, макаронами или гречкой.
Алиферова Анастасия, «ЛК».
